简介
《肉品卫生》杂志由中国商业联合会主管，全国商品栏科技情报中心站主办，获正式刊号（CN 23-1169/R，ISSN 1000-9876）。本刊创刊于1978年，月刊，A4开本，邮发代号14-241。其办刊宗旨是报道工业领域的最新研究成果，反映工业学科的发展趋势，引领工业学科发展的前沿，并促进工业事业的发展。
审稿周期：约1个月内
出版语言：中文
主管单位：中国商业联合会
主办单位：全国商品栏科技情报中心站
月刊
出版周期
北京
出版地区
部级期刊
期刊级别
A4
纸张开本
1978
创刊时间
肉品卫生杂志简介
- 主管单位：中国商业联合会
- 出版周期：月刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：全国商品栏科技情报中心站
- 国际刊号：1000-9876
- 类别：工业
- 创刊时间：1978
- 国内刊号：23-1169/R
- 全年订价：¥ 220.00
- 出版地区：北京
- 邮编：100045
《肉品卫生》是一本由全国商品栏科技情报中心站主办的工业学术刊物，该杂志为月刊，面向国、内外公开发行。主要报道工业相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业研究事业的发展作贡献。
《肉品卫生》杂志一级发文领域主要有：轻工技术与工程、医药卫生、农业科学、经济管理、政治法律、环境科学与工程、生物学、文化科学、建筑科学、化学工程。二级发文领域主要有：轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、农业科学 / 畜牧兽医、医药卫生 / 公共卫生与预防医学、医药卫生 / 营养与食品卫生学、农业科学 / 兽医学、经济管理 / 产业经济、农业科学 / 临床兽医学、轻工技术与工程 / 食品科学、农业科学 / 预防兽医学。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文等栏目，反映工业领域科研成果和工业实践经验，为工业工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
肉品卫生期刊荣誉
学术热点分析
主要资助项目分析
| 序号 | 资助项目 | 文献量 |
| 1 | 军队医药卫生科研基金 | 3 |
| 2 | 黑龙江省卫生厅科研项目 | 2 |
| 3 | 国家自然科学基金 | 2 |
| 4 | “十五”国家科技攻关计划项目 | 1 |
| 5 | 国家高技术研究发展计划 | 1 |
| 6 | 黑龙江省科技攻关计划 | 1 |
| 7 | 国家质检总局科技计划项目 | 1 |
| 8 | 河南省杰出人才创新基金 | 1 |
主要资助课题分析
| 序号 | 资助课题 | 文献量 |
| 1 | “十五”国家科技攻关计划项目(2001BA5D1A11) | 1 |
| 2 | 国家高技术研究发展计划(2002AA248041) | 1 |
| 3 | 国家质检总局科技计划项目(2002IK002-04) | 1 |
| 4 | 河南省杰出人才创新基金(0321001900) | 1 |
主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 |
| 1 | 安徽农业大学 | 46 |
| 2 | 东北农业大学 | 40 |
| 3 | 解放军农牧大学 | 36 |
| 4 | 山西农业大学 | 32 |
| 5 | 济宁市卫生防疫站 | 32 |
| 6 | 锦州医学院 | 26 |
| 7 | 黑龙江省卫生防疫站 | 26 |
| 8 | 中国农业大学 | 21 |
相关发文主题分析
| 序号 | 相关发文主题 |
| 1 | 食品；中毒；食物；食物中毒；肉制品 |
| 2 | 食品；旋毛虫；虫病；寄生；旋毛虫病 |
| 3 | 食品；肉制品；葡萄球菌；球菌；肉品 |
| 4 | 肉品；猪肉；摘除；肉品检验；食品 |
| 5 | 营养；肉制品；食品；水产；水产品 |
| 6 | 诊治；症状；发病；虫病；猪附红细胞体 |
| 7 | 食品；肉制品；卫生管理；营养；荧光 |
| 8 | 肉制品；肉品；食品；香肠；发酵 |
肉品卫生期刊文献
- 市政府常务会议何以通过违法议案——透视地方保护主义
- 2004年山东肉蛋奶产量第一
- 定点屠宰场经营权该不该拍卖
- 论动物性食品安全 作者：郑明光；中国人民解放军军需大学；
- 把握机遇，直面挑战，努力推动我国家禽产业可持续发展（下） 作者：曹家富；河南华英禽业集团公司董事长；
- 国外猪肉质量保障体系及其对我国的启示 作者：孙世民; 卢凤君; 叶剑；中国农业大学管理科学研究所，北京100083；
- 谈基层生猪屠宰检疫的规范化管理 作者：赵振林; 郑航林; 殷慧萍; 周志萍；宁夏青铜峡市动物防疫监督所，751600；
- 出口罐头食品企业HACCP体系的应用 作者：李寒松；安徽省出入境检验检疫局；
